Loker Makassar - KEPALA PRODUKSI ROTI (HEAD BAKER)

 
Roti Maros Karaengta
   
 
Kab. Maros
   
 
15 Jul - 09 Agt 2026
   
Logo Roti Maros Karaengta
Roti Maros Karaengta membuka lowongan kerja untuk posisi Kepala Produksi Roti (Head Baker). Loker ini terbuka bagi kandidat yang memiliki pengalaman dalam produksi roti, kemampuan memimpin tim, serta memahami proses produksi dan pengendalian kualitas produk. Kesempatan ini cocok bagi Anda yang ingin berkembang dan berkarier bersama perusahaan di industri makanan yang terus bertumbuh dan profesional.
Detail Loker
■ Penempatan
Kab. Maros, Sulawesi Selatan
■ Model Kerja
Work From Office
■ Waktu Kerja
Full Time / Non-Shift
■ Hari Kerja
6 Hari Kerja, 1 Hari Libur Weekend
■ Nominal Gaji
Kompetitif
■ Status Kerja
Kontrak
■ Jenjang Karir
Ya
Tanggung Jawab Pekerjaan
  • Merencanakan, mengorganisir, mengkoordinasikan, dan mengontrol seluruh kegiatan produksi bakery agar berjalan efektif, efisien dan sesuai standar perusahaan dengan tujuan memastikan target produksi, kualitas produk, efisiensi penggunaan bahan baku
Kualifikasi Soft Skill
  • Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik
  • Memiliki kemampuan analitis dan problem solving operasional
Kualifikasi Hard Skill
  • Memahami proses produksi bakery mulai dari mixing, fermentasi, baking hingga finishing produk
  • Memahami standar recipe, costing produksi, yield dan waste control
  • Mampu mengelola manpower dan target produksi harian
  • Memahami GMP, HACCP, food safety dan hygiene produksi
Kualifikasi Administratif
  • Pria/Wanita, Umur Min. 18thn, Per Tgl. 01 Agustus 2026
  • Pendidikan D3 Tata Boga / D3 Teknologi Pangan / D3 Manajemen Operasional / D3 atau jurusan terkait / S1 Tata Boga / S1 Teknologi Pangan / S1 Manajemen Operasional / S1 atau jurusan terkait
  • Minimal Pengalaman Kerja 2 Tahun
Persyaratan Bidang Pengalaman Kerja
  • Pengalaman minimal 2-3 tahun di posisi Head Baker/Production Supervisory/Bakery Production Leader
  • Memiliki pengalaman di industri bakery, manufaktur makanan atau F&B production
Keterangan Tambahan
  • Mampu bekerja dengan target dan tekanan operasional produksi